El Departamento de Educación y Colaboración Internacional se creó en octubre de 2016 mediante la integración de las funciones del anterior Departamento de Educación y Colaboración Internacional, que planificaba políticas para promover la internacionalización de la universidad y contribuía a la internacionalización de la docencia y la investigación a través de intercambios con universidades asociadas, con las funciones del antiguo Centro de Educación Internacional, que brindaba apoyo a los estudiantes que deseaban estudiar en universidades extranjeras y acogía a estudiantes internacionales. El objetivo es promover la globalización en toda la universidad y formar recursos humanos con una perspectiva global que asuman el rol de impulsar la internacionalización de la docencia y la investigación mediante la colaboración interdepartamental y la contribución al desarrollo regional.
El Departamento de Educación y Colaboración Internacional se compone de tres divisiones: la División de Promoción de la Colaboración Internacional, la División de Educación Internacional y la División de Apoyo Internacional. Mediante la cooperación mutua, estas divisiones desarrollan de manera oportuna y adecuada nuevas instituciones asociadas y programas de intercambio, promueven actividades de promoción de estudios en el extranjero, brindan un apoyo integral y minucioso a los estudiantes entrantes y salientes, y gestionan los riesgos asociados a los viajes internacionales. En particular, desempeña un papel fundamental en el fomento del intercambio internacional de la universidad, impulsando el desarrollo de programas de intercambio educativo y de investigación que aprovechan la experiencia adquirida con las instituciones asociadas.